Cantina do Spade

Tra le più antiche osterie veneziane, a due passi da Rialto


Vieni a trovarci!

Il nostro menù

Un appassionante viaggio nella secolare tradizione culinaria veneziana

La lavagna delle do spade

Approfondimenti enogastronomici veneziani

La cucina veneziana e la sua tradizione

La cucina veneziana e la sua tradizione

La cucina veneziana è ricca di sapori e di ingredienti il cui punto d’incontro può situarsi tra acqua, terra e cielo: da questi tre elementi le materie prime delle sue specialità gastronomiche.

Altre Informazioni
Baccalà e stoccafisso: le due facce del merluzzo

Baccalà e stoccafisso: le due facce del merluzzo

La loro diversità è data dal fatto che lo stoccafisso è essiccato, mentre il baccalà è salato e a volte, in seguito, essiccato.

Altre Informazioni
Pomodori confit al gratin

Pomodori confit al gratin

i pomodori confit, sono ottimi appena preparati o in conserva perché fatti appassire e caramellare in forno. Il nostro gratin li rende ancor più ghiotti

Altre Informazioni