Le fritture di pesce: 3 varianti per tutti i gusti

Le fritture di pesce: 3 varianti per tutti i gusti

Avete mai provato le nostre fritture di pesce? La nostra osteria nel tempo si è conquistata una particolare notorietà per la scelta al bancone di cicchetti fritti: polpette, mozzarelle in carrozza, fiori di zucca ripieni di baccalà solo per citare i più famosi. Nel...
Branzino o orata?

Branzino o orata?

Benché il branzino e l’orata abbiano alcune particolarità comuni, presentano delle unicità fisiche e di sapore. Scopriamole insieme.

Cozze in guazzetto

Cozze in guazzetto

Il guazzetto di cozze è una deliziosa zuppa della tradizione culinaria italiana, semplice da preparare ma allo stesso tempo gustosa e apprezzata

Seppie in nero con polenta

Seppie in nero con polenta

Piatto elegante e dai sapori contrastanti non solo dal colpo d’occhio cromatico, in cui s’incontrano elementi tipici della cucina marinara (le seppie) e contadina (la polenta). Rappresentano è il caso di dirlo un eccellente secondo piatto della tradizione veneta, tanto buono quanto semplice da preparare.

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