Categoria: Vino

Prosecco metodo sur lie
01 Dicembre 2016

Tradotto letteralmente significa sullo sporco ma non fatevi ingannare, il sur lie è uno dei metodi migliori per produrre un prosecco di qualità, anche senza microfiltrazioni. Qualche tempo fa, quando i moderni macchinari per la vinificazione e la spumantizzazione non erano ancora stati inventati esistevano molte tecniche per produrre vino. Una poco diffusa ma molto […]

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Prosecco Surlí Col Tamaríe
28 Novembre 2016

Negli ultimi anni molti amanti del vino stanno scoprendo il piacere di gustare prodotti viti-vinicoli di origine biologica, non solo per il loro gusto genuino ma soprattutto perché questo tipo di agricoltura è supportata quasi totalmente dalla materia organica che ha un impatto ambientale limitato. Ad esempio per produrre il prosecco Surlí Col Tamaríe sono […]

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