Dal 1448
al vostro servizio

Cantina Do Spade

One of the oldest Osterie in Venice just a few steps from Rialto

Faithful to the tradition of Venetian cuisine, we try to make known to the our customers typical recipes, respecting the seasonality of ingredients. Then, a bit of innovation, makes each dish authentic and current.

Venetian cookery

Venetian cookery has many flavours and ingredients, whose common ground lies between water, earth and sky. Indeed, the raw materials of its culinary specialities come from these elements: fishes and shellfishes from the sea and rivers; vegetables, maize and meat from the earth; game from the sky. Without mentioning that the Serenissima Republic spread the food customs and traditions of the countries it had business relationships with to the other Italian regions. For example, spices turned Venetian cookery into a more tasty and refined cuisine.

La nostra cucina

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I cicchetti veneziani

Caldi o freddi, appoggiati su pane ma non solo ti danno il benvenuto nei banconi delle osterie. Scopri aneddoti e curiosità del cibo di strada più vecchio del mondo!
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Le feste veneziane

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La cucina di mare

i prodotti che il mare e la laguna ci offre che sono alla base dei nostri piatti di pesce
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Our recipes

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