Archivi: Ricette

Post Type Description

Sarde fritte
29 Luglio 2021
Le sardine sono da sempre considerate un ingrediente alla base di piatti poveri. In realtà hanno un ottimo valore nutrizionale, sono ricche di proteine “nobili” e contengono degli aminoacidi che il corpo non riesce a produrre da solo. Oltre ad avere, naturalmente, un buon apporto di Omega 3.
Continua a leggere
Bocconcini di sgombro fritto
29 Luglio 2021
Lo sgombro fritto costituisce un secondo piatto ricco e semplice allo stesso tempo.E' ormai riconosciuto che lo sgombro costituisca un alimento dalle elevate proprietà nutrizionali, ciò che non tutti riconoscono è che la frittura sia un metodo che preserva le stesse proprietà nutrizionali.
Continua a leggere
Canestrelli al forno
29 Luglio 2021
Un piatto assai prelibato, molto leggero e davvero semplicissimo da preparare! I canestrelli sono dei molluschi assai gustosi, facili da preparare ma da pulire accuratamente.
Continua a leggere
Mazzancolle alla griglia
29 Luglio 2021
Le mazzancolle alla griglia è uno di quei piatti a base di pesce che possono essere serviti come antipasto o come secondo piatto indifferentemente. Molto semplici e facili da preparare, le mazzancolle cotte sul barbecue risulteranno ancora più saporite se condite con una emulsione di olio extravergine di oliva, limone e prezzemolo.
Continua a leggere
Spaghetti alla busara
09 Luglio 2020
Gli scampi sono da sempre stati i protagonisti delle cucine veneziane. Dalla vicina città di Fiume, infatti, ne provenivano quotidianamente grandi quantità.
Continua a leggere
Mozzarella in carrozza
08 Luglio 2020
Su di lei non si discute: è la dama del regno degli antipasti, la signora del cibo di strada. La mozzarella in carrozza è un piatto il cui solo sguardo ti fa venire l’acquolina in bocca. Non per niente è uno dei cicchetti più amati
Continua a leggere
Gnocchi al ragù
08 Luglio 2020
Un vecchio refrain dice “giovedì gnocchi!” ma qui, in Cantina, ve li prepariamo tutti giorni, sempre freschi e soprattutto buonissimi accompagnati da un fumante e profumato ragù.
Continua a leggere
Anti-Covid rules
In order to din in our indoor facilities you will be requiered to present a Green pass.