Mazzancolle alla griglia

Le mazzancolle alla griglia è uno di quei piatti a base di pesce che possono essere serviti come antipasto o come secondo piatto indifferentemente. Molto semplici e facili da preparare, le mazzancolle cotte sul barbecue risulteranno ancora più saporite se condite con una emulsione di olio extravergine di oliva, limone e prezzemolo.
Preparazione: 5 min
Cottura: 1 min
Dosi per: 4 persone

Ingredienti

Mazzancolle grandi, 24
Sale, q.b.
Olio extravergine di oliva, q.b.
Pepe , q.b.
Succo di limone, 1
Prezzemolo fresco tritato, q.b.
Aglio, q.b.

Preparazione

  • Lavate velocemente le mazzancolle e asciugatele accuratamente.
  • Far cuocere le mazzancolle nella griglia(o barbecue, forno, camminetto ecc).
  • Nel frattempo preparate il condimento con il limone spremuto, l'olio, l'aglio schiacciato, prezzemolo fresco tritato, sale e pepe e con una forchetta mescolate bene gli ingredienti.
  • Disponete le mazzancolle cotte in un vassoio e versateci sopra il condimento. Servitele calde.
Regole Anti-Covid
Dal 6 agosto per cenare al coperto verrà richiesto di presentare il Green pass o un test negativo rilasciato entro 48 ore.